Weekend de lancement de FIKA

Venez profiter de sa terrasse dans l’une des plus belles cours du Marais et goûtez les classiques de la cuisine et de la pâtisserie suédoises revisités par deux amoureux de la Suède.

Depuis plus de dix ans, Caroline et Damien sont les chefs d’orchestre culinaires d’événements culturels et festifs, notamment en collaboration avec des chefs suédois. De fil en aiguille, ils ont développé une grande curiosité pour la Suède, au point d’entreprendre un grand voyage à l’été 2021. « De fika en fika*, d’île en île, nous avons retrouvé là-bas ce qui rend notre métier si riche : le pouvoir de réunir en une bouchée un terroir et une culture. Issue de la mer et de la forêt, la cuisine suédoise a enchanté nos papilles de Parisiens ! » À leur retour, ils se sont lancé dans l’aventure FIKA : une fenêtre ouverte sur la Suède en plein Paris. Pour fêter l’ouverture d’officielle du café, 100 brioches à la cannelle seront offertes aux 100 premiers arrivés à 17h le vendredi 2 septembre.

*fika désigne une pause gourmande et conviviale.